Альтернатива

Продукты для борща подорожали в полтора раза, а больше всего выросла цена лука

Несмотря на то что овощной сезон в разгаре и урожай неплох, цены на борщовый набор сейчас в полтора раза выше, чем год назад, сообщает проект «АПК-Информ овощи и фрукты».

«Больше всего подорожал в борщовом наборе лук: оптовые цены на него выше прошлогодних в 2,6 раза», — говорит руководитель проекта Татьяна Гетьман. Так, если год назад в розницу лук продавали по 1,20—1,50/кг, то сейчас он стоит 3,5—4 грн/кг (примерно 2,6 грн/кг оптом). По словам эксперта, за год выросли оптовые цены на свеклу (почти на 70%, 3 грн за кг вместо 1,1 грн в прошлом году) и на 55% на картофель (до 4,5 грн, против 3,2 грн в прошлом году). Меньше всего подорожала морковка, всего на 23,7%, до 4,1—4,5 грн/кг. А единственное, что у нас за год подешевело, так это капуста (на 11%, до 1,2 грн/кг).

Эксперт аграрных рынков Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк также подтверждает рост цен на овощи. По его мнению, картофель подорожал по причине неудачного урожая (по прогнозам, соберем 19 млн т, хотя это втрое больше, чем потребляет население за сезон).

«Еще в начале года было ясно, что ожидается подорожание, особенно по луку, потому что аграрии сократили его посевы из-за нерентабельности», — говорит Гагалюк. И успокаивает, что цены упадут на 15—20% в октябре-ноябре из-за увеличения предложения: фермеры будут распродавать излишки, дабы они не померзли. Зимой же цены снова вернутся к прежнему уровню: до 4—4,5 грн/кг «картошки и моркови», до 2,5—3 грн за свеклу и 1—1,2 грн/кг капусты.

«Сегодня»