Альтернатива

В прошлом году по сравнению с 2019 годом поставки за рубеж красной, черной и так называемой белой икры (икра щуки, минтая, ряпушки, сазана, судака и других пород) выросли на 12 процентов и теперь составляют 1213 тонн. А с 2016-го объем экспорта увеличился вдвое.

По прогнозам экспертов, при сохранении объемов на уровне прошлого года главной экспортной подкатегорией по итогам 2021 года станет белая икра, которая опередит красную по объёму поставок благодаря широкому вкусовому и ценовому диапазону. «Положительная динамика объясняется увеличением экспортных поставок белой икры: по итогам 2020 года он вырос на 25% до 663 тонн. В текущем году этот вид икры сохранит лидирующие позиции», — поясняет руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Лидерство среди экспортеров прочно удерживает Украина. Однако самый мощный прирост спроса на российскую икру за пять лет показали Соединённые Штаты: поставки увеличились с 4 тонн в 2016 году до 28 тонн в 2020 году, то есть на 640% или в 7,4 раза. По итогам прошлого года США вошли в первую десятку стран по объёму импорта этого продукта.

Черная икра в общем экспорте занимает лишь 0,2 проц., причем основными покупателями наравне с Казахстаном и Белоруссией стали Сингапур, Канада, Австралия и Республика Корея.

Доля красной икры — 45 процентов. За год объем ее экспорта увеличился с 506 до 540 тонн, а основными покупателями стали Украина, Белоруссия и Казахстан.

Больше половины зарубежных закупок приходится на белую икру. В 2020 году на нее пришлось 55 процентов экспорта всей категории в натуральном выражении (663 тонны), причем ее доля увеличилась на четверть. Наибольшим спросом этот вид икры пользуется в странах ближнего зарубежья.

На Украину приходится порядка половины всего объема поставок российской икры за границу (604 тонны), причем за год отгрузки увеличились почти на четверть (+23%). В то же время несмотря на двукратный рост поставок в Казахстан (153 тонн), Белоруссия (176 тонн) занимает второе место после Украины по объему импортных поставок. Помимо уже названных стран, в первую десятку входят Узбекистан, Азербайджан, Грузия, а замыкает её Китай.