Альтернатива

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун, видимо как диетолог по совместительству, переключилась на советы по замене борщевого набора, цены на который стремительно взлетели в супераграрной державе. Так, репчатый лук подорожал до 39 грн ($1,5) за килограмм, обогнав по стоимости заморские бананы.

И. о. министра посоветовала гражданам отказаться вообще от употребления антисоциального и вредного лука и заменить его более дешевыми и питательными «аналогами», например крапивой.

«Сегодня многие люди задумались, какими продуктами можно заменить лук. Многим он не по вкусу, вызывает аллергию, обостряет синдром раздраженного кишечника и порой кажется вообще антисоциальным продуктом. Оказывается, лук можно заменить на не менее полезные и питательные продукты», ― написала Супрун в Facebook после того, как в социальных сетях украинцы стали активно обсуждать высокие цены на репчатый лук.

Среди прочих заменителей Супрун назвала и крапиву. «Репчатый лук содержит мало витаминов и минералов. Значительно полезней есть зеленый лук и порей. В порее и зеленом луке много витаминов А, К, В6 и магния. Вы удивитесь, но сопоставимо содержание витаминов и минералов также в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу или рису», ― рекомендует глава украинского Минздрава. Среди других продуктов, которые позволят украинцам отказаться от дорогого лука, она назвала сельдерей и пастернак.

«Сопоставимыми и не такими антисоциальными продуктами могут быть укроп, корица, имбирь, кинза и семена кориандра», ― добавила Супрун (борщ с корицей и имбирем – это что-то новенькое в украинской кулинарии. К тому же корень имбиря стоит в три раза дороже лука, а корица в палочках – в два. – Альт.).

«Редис, как и лук, богат на серосодержащие соединения и может дать определенную сладкую горечь и аромат», ― считает экс-волонтерка майдана. В паштете или жарком, по ее мнению, вместо лука можно использовать яблоки и груши.

«Выражение "горе луковое" заиграло новыми красками», ― прокомментировал инициативу и. о. министра депутат Верховной рады от «Оппозиционного блока» Сергей Ларин.

«"Недоминистр" Супрун начала не только учить украинцев мыть руки и чистить зубы, но и отличать социальные продукты от антисоциальных, ― цитирует слова политика ТАСС. ― Теперь ее пожелания совпали с космическими ценами на овощи в аграрной сверхдержаве. И теперь "главный недодиетолог" советует жителям бывшей житницы переходить на подножный корм и искать аналоги».