Альтернатива

Украинские производители по итогам 2018–2019 маркетингового года произвели 1,82 млн тонн сахара, что на 15% меньше, чем годом ранее, сообщает ассоциация "Укрсахар".

"Всего в сезон работали 42 сахарных завода, которые переработали 13,6 тонн сахарной свеклы, что почти на 10% меньше, чем в прошлом году. Вследствие уменьшения посевных площадей и количества сырья мы и получили на 15% меньше сахара", — заявила зампред правления НАСУ "Укрцукор" Руслана Бутыло.

По ее словам, причиной сокращения производства сахара в минувшем сезоне стало низкое качество сырья.

В 2018 году аграриям удалось получить рекордную урожайность сахарной свеклы, однако сахаристость была едва ли не самой низкой — 16,47%, добавила она.

Отметим, в 1991 году Украинская ССР произвела более 5 млн тонн сахара. В республике работало 192 сахарных завода.